E
lma sirkesi hayatımızın içinde mucizevi bir şekilde kendini
göstermeye devam ederken yemeden içmeye, sağlıktan temizliğe
her alanda karşımıza daha sık çıkmaya başladı. Peki bunun
nedeni ne? Elma sirkesi temel olarak fermente edilmiş elma
suyundan yapılan bir sirke türü. Ekşi bir tadı ve çoğumuzun bildiği gibi
güçlü bir kokusu var. Ona bu yapısını veren ise aktif bileşeni olan asetik
asit. Uzmanlara göreyse elma sirkesinin içindeki mucize tam da bu etken
madde. Vücudumuza olan etkilerine yakından bakalım.
Kan şekeri seviyesinde: Araştırmalar, elma sirkesinin insülin duyarlılığını
artırabildiğini ve yüksek karbonhidratlı yemekler yedikten sonra kan
şekeri artışını azaltabildiğini gösteriyor.
Kilo kaybında: Elma sirkesi daha tok hissetmenize ve daha az kalori
almanıza yardımcı olabilir, bu da zamanla kilo kaybına yol açabilir. Ayrıca
metabolizmanızı hızlandırabilir ve vücudunuzdaki yağ depolanmasını
azaltabilir. Özellikle modern diyetlerde sabah suya damlatılan elma
sirkesinin tercih edilmesinin sebebi bu. Ancak uzmanlar özellikle bu tarz
kullanımlarda kullandığınız markanın tamamen doğal ve katkısız olması
gerektiğinin altını çiziyor.
Kalp sağlığında: Elma sirkesinin, kalp hastalığı için risk faktörleri olan
kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebildiği söyleniyor. Ve ayrıca
kan basıncını düşürebildiği ve arterlerin sertleşmesini önleyebildiği de
söylenenler arasında.
Enfeksiyonlarla savaşta: Elma sirkesi antibakteriyel ve antifungal
özelliklere sahip, bu da zararlı mikropları öldürebileceği ve yayılmalarını
önleyebileceği anlamına gelir. Cilt enfeksiyonları, tırnak mantarı, siğiller,
kulak enfeksiyonları ve boğaz ağrılarını tedavi etmek için kullanılabiliyor.
Cilt sağlığında: Elma sirkesi cildinizin pH’ını dengeleyebilir ve
iltihabı azaltabilir, bu da akne, egzama, sedef hastalığı ve diğer cilt
rahatsızlıklarını iyileştirebilir.
Elma sirkesi, ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize bağlı olarak çeşitli şekillerde
kullanılabilir. İşte bazı örnekler:
İçecek olarak: Elma sirkesini suyla seyreltip yemeklerden önce veya sonra
ya da gün boyunca içebilirsiniz. Lezzetini ve faydalarını artırmak için
bal, limon, zencefil veya tarçın da ekleyebilirsiniz. Elma sirkesi içmek
sindirime, detoksifikasyona ve bağışıklığa yardımcı olabilir.
Salata sosu olarak: Basit ve sağlıklı bir salata sosu yapmak için elma
sirkesini zeytinyağı, tuz, karabiber ve otlarla karıştırabilirsiniz.
Bu, salatanıza daha fazla besin ve antioksidan ekleyebilir ve ayrıca
sebzelerdeki yağda çözünen vitaminleri emmenize yardımcı olabilir.
Turşu olarak: Elma sirkesini et, kümes hayvanları, balık veya tofu için
marine olarak kullanabilirsiniz. Proteini yumuşatır, lezzet katar. Ayrıca
yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında oluşabilecek zararlı bileşiklerin
oluşumunu azaltır.
Temizleyici olarak: Elma sirkesini eviniz için doğal ve çevre dostu bir
temizleyici olarak kullanabilirsiniz. Yüzeyleri dezenfekte eder, kokularını
giderir, lekeleri çıkarır ve hatta kanalizasyon tıkanıklıklarını açabilir.
Kendi temizlik solüsyonunuzu yapmak için su, kabartma tozu veya
uçucu yağlarla karıştırabilirsiniz. İnatçı klor lekeleri için limon tuzuyla
birleştirebilirsiniz (solumamaya her zaman dikkat edin).
Saç durulaması olarak: Elma sirkesini şampuandan sonra saç durulaması
olarak kullanabilirsiniz. Ürün birikimini giderebilir, saç derinizin pH’ını
geri kazandırabilir ve saçınıza parlaklık ve yumuşaklık katabilir. Ayrıca
kepek ve saç dökülmesini de önleyebilir.
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Peki tüm bu önerileri kullanmalı mıyız? Elma sirkesi günlük rutininize
dahil edebileceğiniz çok yönlü ve faydalı bir ürün. Bununla birlikte,
bazı yan etkileri ve etkileşimleri olabileceğinden, ölçülü ve dikkatli
kullanmanız önemlidir. Diş minesinde erozyona yol açabileceğinden her
zaman suyla seyrelterek kullanmalısınız. Çok fazla tüketimlerde sindirim
sorunlarına neden olabileceğini, doğrudan cilde uygulandığında cilt
tahrişi yapabileceğini ve kullandığınız ilaçlarla etkileşime gireceğini de
unutmamalısınız. Elma sirkesi, sağlık açısından birçok fayda ve kullanım
alanı sunabilen doğal ve ucuz bir ürün. Bununla birlikte akıllıca ve güvenli
bir şekilde kullanmalı ve herhangi sorunuz ya da endişeniz olduğunda
mutlaka doktorunuza danışmalısınız.
